نمک درنان

نمک یک ماده الزامی درطبخ نان میباشد.حضورنمک درنان مایع خمیرراکنترل کرده وازپف کردن بیش ازحدنان جلوگیری میکند.درگذشته برای

تهیه نان محلی معمولاازنمک بیشتری

استفاده میکردند اماامروزه درصنعت نانوایی به ازای هرنیم کیلوآرد

بایدیک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کرد

نمک رانبایدهرگزبه مایع خمیراضافه کردچراکه مانع فعال شدن ان میشود

پویان پخت نامی اشنادرصنعت نانوایی-برای مشاوره دررابطه باانواع دستگاه های نانوایی بامادرارتباط باشید :09123613966