بهبوددهنده درپخت نان

میتوان گفت امروزه باپیشرفت درساخت دستگاه های تولید نان وتنوع درانواع نان ورقابت پذیری شرکتها استفاده ازبهبوددهنده هادرتولیدنان بیشترشده است.

انواع بهبود دهنده نانهای سنتی اوماج عبارتنداز

1:موادبهبوددهنده نان سنتی قهوه ای(مخصوص نانهای نیمه حجیم نظیربربری وسنگک)

2:موادبهبوددهنده نان سنتی زرد (مخصوص نانهای تخت نظیرلواش وتافتون)

مزایای مصرف بهبوددهنده نانهای سنتی:

عمل اوری سریع تخمیر-رفع قدرت تحمل تخمیر-رفع مشکلات ناشی ازآردهای سست- بهبودتردی عطر طعم ورنگ ان – جلوگیری ازبیات شدن سریع محصول تولیدی

برای اشنایی باخط تولید انواع نانهای سنتی حجیم ونیمه حجیم باما درپویان پخت همراه باشید