شیرینی اکلر

یکی ازشیرینی های محبوبی که دربرخی ازقنادیهاپیدامیشوداکلراست که یک شیرینی خامه ای میباشدکه گاهی نیزحاوی بستنس هم هست

تلریخچه شیرینی اکلر:

خاستگاه این شیرینی کشورفرانسه است وعمران حدود200سال میباشد.طبق اسنادتاریخی میتوان گفت به احتمال خیلی زیادماری آنتوان کارم سراشپزمشهوراوایل صده نوزدهم اولین کسی بوده که اکلررادرست کرده.

شیرینی اکلردرایران

ماایرانیان ازدیربازشیرینی خامه داررادوست داشته ایم.اکلرنیزچیزی شبیه به نان خامه ای میباشدبااین تفاوت که گردنیست ومعمولاباپوششی ازشکلات درست میشود

اکلردرکافه هانیزمحبوبیت زیادی داردئانتخاب خوبی یبرای میان وعده وعصرانه میباشد.هم اکنون قنادی ناتلی درتهران یکی ازمراکزعرضه این شیرینی فرانسوی میباشد

فرگردان قنادی یکی ازدستگاه های ضروری برای تهییه این شیرینی خوشمزه درقنادیهامیباشد

                                               برااطلاع ازانواع فرهای قنادی باما(پویان پخت)درارتباط باشید