نان تافتون

تافتون نان تردی هست که ازخمیرفطیریاخمیری که به اصطلاح (کم ورامده)تهیه میشود

شکل ظاهری نان تافتون

هرقرص نان تافتون به شکل دایره ای وبه ضخامت 3الی 4میلی مترمیباشد به منظورپخت کامل ورسیدن حرارت به سطح دایره ای شکل ان سوراخهای رابادست یاچرخ دنده درسطح نان ایجادمیکنندومعملادردونوع سنتی ودستگاهی بااندازه های بزرگ وکوچک پخت میگردد

درشکل دستگاهی ان میتوان انرابافرمخصوص تافتون(فرتونلی تافتون نیمه اتوماتیک)پخت کرد.دراین نوع دستگاه که باحرارت غیرمستقیم کارمیکندنان به صورت کاملابهداشتی وباکیفیت وماندگاری بالاتهیه میگردد.

                                                     برای اشنایی باانواع دستگاه های نانوایی باما(پویان پخت)درتماس باشید