دستگاه فر تونلی لواش اتوماتیک

با سیستم حرارت غیر مستقیم تشعشعی، تابشی و  مخصوص پخت نان لواش و تافتون به صورت اتوماتیک می باشد.

پخت نان لواش و تافتون کاملا به صورت بهداشتی و نیمه انبوه بوده و مناسب برای مغازه هایی با فروش بالا و یا کارخانجات پخش نان می باشد که در صورت تهیه خمیر مناسب دارای ماندگاری بالایی خواهد بود .

دستگاه فر تونلی لواش پویان پخت دارای دو موتورخانه و کوره یکی برای روی نان و دیگری برای زیر نان می باشد و نحوه پخت نان بدین صورت است که پس از تهیه خمیر به مخزن پهن کن خمیر منتقل می گردد. این پهن کن دارای چهار غلطک و یک ناخن زن و آردپاش می باشد که خمیر بوسیله غلطک ها پهن و نازک و ناخن زده می شود و سپس به فر منتقل می گردد و بعد از پخته شدن به وسیله قیچی مخصوص که در انتهای فر تعبیه گردیده به اندازه دلخواه برش داده شده و وارد سردکن نواری می گردد و بعد از آن به وسیله دست یا دستگاه اتوماتیک بسته بندی می شود.

مشخصات فنی دستگاه فر تونلی لواش اتوماتیک پویان پخت:

نمای دستگاه کاملا استیل، کوره پایین به صورت سه جداره از ورق آجر نسوز و استیل و کوره بالا از جنس فولاد نسوز می باشد.

رنگ کاورهای دستگاه به صورت الکترواستاتیک یا پودری و بنا به درخواست مشتری می تواند از جنس آلومینیوم و یا استیل باشد و برای ساخت آن از بهترین متریال و لوازم و قطعات استاندارد استفاده می شود و کلیه مراحل ساخت دستگاه تحت نظر مهندس کنترل کیفیت می باشد.

وزن تقریبی دستگاه 3000 کیلوگرم و قدرت مصرفی آن 7.75 کیلووات می باشد.

ظرفیت پخت دستگاه حدود 1000 کیلوگرم خمیر در هر شیفت کاری پیوسته 8 ساعته به تعداد نان 19200 الی 28800 قرص نان  در  ابعاد  25×20 سانتی متر با وزن چانه حدود 50 گرم می باشد.

ابعاد دستگاه : طول دستگاه 4 متر، عرض حدود 170 سانتی متر و ارتفاع آن 210 سانتی متر می باشد.

عرض باند پخت 40 الی 65 سانتی متراست که بنا به سفارش مشتری با توجه به فضای مورد نظر قابل تغییر می باشد.

طول سردکن 3 تا 9 متر بنا به درخواست مشتری می باشد.( عرض 50 سانتی متر، طول 3 متر و قطر نوار نقاله 17 سانتی متر می باشد.)

ابعاد پهن کن مورد نیاز در کارگاه شامل طول 130 سانتی متر، عرض 115 سانتی متر و ارتفاع 170 سانتی متر می باشد.

برق مورد نیاز دستگاه تک فاز 25 آمپر یا سه فاز می باشد.( فیوز 25 آمپر نصب می شود ، اما برق مصرفی دستگاه 15 آمپر است.)

لوازم برقی دستگاه شامل تایمر کره ای، ترموستات آتونیکس کره ای، کنتاکتور LS ، اینورتور 2 عدد، کلید روی درب CNTD کره ای ، تایمر داخل تابلو برای خنک کن اتوماتیک بوده و از برند میکرومکس ایران استفاده شده است. الکتروموتور و فلنچ موتوژن یا خارجی به سفارش مشتری گیربکس ایرانی یا خارجی می باشد.

نوع مشعل دستگاه ایران رادیاتور 3-1 و 5-3 می باشد.

مصرف مشعل گازوئیلی 3-1 ، 9.3- 4 کیلوگرم در ساعت می باشد.

مصرف مشعل گازی 3-1 ، 11.3 - 3.9 مترمکعب در ساعت می باشد.

مصرف مشعل گازوئیلی 5-3 ، 15 - 6.7 کیلوگرم در ساعت می باشد.

مصرف مشعل گازی 5-3 ، 20.4 - 5.7 مترمکعب در ساعت می باشد.

نوع لوله کشی دستگاه فر تونلی لواش اتوماتیک:

این دستگاه یک عدد مشعل 3-1 و 1 عدد مشعل 5-3 دارد که لوله ها بر اساس نوع مصرف سوخت انتخاب می شود. لوله 4 از ابتدا تا شیر منتهی می شود که قبل شیر تبدیل 1 اینچ می زنند و سپس شیر 1 اینچ نصب می شود.(گاز)

لوله 1/2 از اول تا خروجی یکسان است. (گازوئیلی)

نوع مشعل 3-1 و 5-3 گازی یک و یک چهارم اینچ، و در مشعل گازوئیلی 1/2 می باشد.

 محصولی از شرکت صنایع ماشین سازی یوسفی  ( پویان پخت)

 تولید کننده فر تونلی لواش اتوماتیک